2012年08月29日
よばれやんせ湖北2011 参加生産者
| （紹介コメント）おいしさ極上の湖魚を食べてもらいたい！湖国の漁師さんです | |
| 団体名 | 朝日漁業組合 |
| 登場メニュー | 天然ものビワマス |
| 連絡先 | 0749-79-0320 |
| 主な活動場所 | 滋賀県長浜市湖北町尾上144-14 |
| ウェブサイト | |
| 担当者 | |
| （紹介コメント）熱意あふれるラーメン屋さん！地場産食材メニューを現在開発中！ | |
| 団体名 | 梅花亭 |
| 登場メニュー | マスコロ・ビワマスの糠漬け・炙り |
| 連絡先 | 0749-65-6450 |
| 主な活動場所 | 滋賀県長浜市大戌亥町1031-3 |
| ウェブサイト | http://ameblo.jp/baikatei/ |
| 担当者 | |
| （紹介コメント）ビワマスのブランド化、安定供給を目指しておられます | |
| 団体名 | (株)びわ鮎センター/鮎茶屋かわせ |
| 登場メニュー | ビワサーモン（養殖ビワマス） |
| 連絡先 | 0749-72-4110 |
| 主な活動場所 | 滋賀県長浜市南浜町 |
| ウェブサイト | http://www.ayuchaya.com/ |
| 担当者 | |
| （紹介コメント）伝統の農法と新しい加工技術で人気の新商品です | |
| 団体名 | ウッディパル余呉 |
| 登場メニュー | 焼畑でとれた山カブのドレッシング和え、ツブリナ入りサラダ |
| 連絡先 | 0749-86-4145 |
| 主な活動場所 | 滋賀県長浜市余呉町中之郷260 |
| ウェブサイト | http://woodypal.jp/ |
| 担当者 | |
| （紹介コメント）食や文化…湖北の“えぇもん”を発信！されています | |
| 団体名 | 湖北えぇもんづくり本舗 |
| 登場メニュー | 伊吹大根のおろし／湖北そば |
| 連絡先 | 0749-62-0144（国民宿舎豊公荘内） |
| 主な活動場所 | 滋賀県長浜市公園町10-1 国民宿舎豊公荘内 |
| ウェブサイト | http://emon.shiga-saku.net/ |
| 担当者 | 林 |
| （紹介コメント）安心のこだわり米、米粉お菓子、大人気でした | |
| 団体名 | 吉田農園 |
| 登場メニュー | ご飯・米粉マドレーヌ |
| 連絡先 | TEL:0749-73-2746／FAX:0749-73-2917 |
| 主な活動場所 | 滋賀県長浜市三川町883 |
| ウェブサイト | http://www.yof21.com/ |
| 担当者 | 吉田道明 |
| （紹介コメント）子どもたちの「食育」、楽しく取組まれています | |
| 団体名 | ごはん大すき！にぎにぎの会 |
| 登場メニュー | 具だくさんのお味噌汁 |
| 連絡先 | niginiginokai@yahoo.co.jp |
| 主な活動場所 | 浅井社会福祉センター（長浜市内保町480-3）、古民家（長浜市鳥羽上町751） |
| ウェブサイト | http://www.facebook.com/pages/ごはん大すきにぎにぎの会/222080774536157 |
| 担当者 | 田中裕子 |
| （紹介コメント）味噌や漬物、山菜弁当、地域の味を販売 | |
| 団体名 | 甲津原漬物加工部 |
| 登場メニュー | 佃煮（イタドリ・食用アザミ） |
| 連絡先 | 0749-59-0225 |
| 主な活動場所 | 滋賀県米原市甲津原1753 |
| ウェブサイト | http://www.zb.ztv.ne.jp/magokorokyo/sub1.htm |
| 担当者 | |
| （紹介コメント）彩り美しいカブのお漬物。お茶請けにも◎ | |
| 団体名 | 筑摩赤丸生産グループ |
| 登場メニュー | 赤カブ漬け物 |
| 連絡先 | 0749-52-4399 |
| 主な活動場所 | 滋賀県米原市筑摩512-2 |
| ウェブサイト | |
| 担当者 | |
| （紹介コメント）白菜を丁寧に重ねて漬けた、独特の伝統食品です | |
| 団体名 | 三姉妹本舗 |
| 登場メニュー | 白菜たたみ漬け |
| 連絡先 | 0749-73-3802 |
| 主な活動場所 | 滋賀県長浜市酢176 |
| ウェブサイト | |
| 担当者 | |
| （紹介コメント）地域の素材を活かして、多彩なパンを焼いておられます | |
| 団体名 | Mom's Kitchen |
| 登場メニュー | パンいろいろ・トチの実クッキー |
| 連絡先 | 0749-86-2562 |
| 主な活動場所 | 長浜市余呉町管並480妙理の里加工場内 |
| ウェブサイト | http://www.inakataiken.com/data/html/638.html |
| 担当者 | |
| （紹介コメント）Ｉターンの豆腐屋さん。大豆の甘みあふれる味がします | |
| 団体名 | あやべとうふ店 |
| 登場メニュー | 豆乳ぷるん |
| 連絡先 | 0749-74-2445 |
| 主な活動場所 | 滋賀県長浜市北ノ郷町316 |
| ウェブサイト | http://www.inakataiken.com/data/html/654.html |
| 担当者 | |
| （紹介コメント）伊吹地域に伝わる薬草茶、いっぺん試してみやんせ | |
| 提供者 | 谷口 康さん（米原市上平寺） |
| 登場メニュー | 薬草茶（ヨモギ・ビワ・イタドリ・ゲンノショウコ・クマザサ） |
| 連絡先 | 道の駅「旬彩の森」にて商品販売あり |
| 主な活動場所 | 滋賀県米原市伊吹1732-1 |
| ウェブサイト | |
| 担当者 | |
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